根據(jù)近期的《中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報告》顯示,我國居民平均每日標(biāo)準(zhǔn)鈣攝入量僅為388.8mg,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于每日推薦的鈣質(zhì)攝入量800mg,并且還在呈現(xiàn)下降趨勢。這就表明,從我們國人日常的膳食習(xí)慣來看,只通過日常飲食很難攝入到足夠的鈣,所以很多人會選擇用鈣片來補(bǔ)充。而鈣片的吸收率以及是否有副作用受鈣劑影響,目前市面上鈣劑主要有檸檬酸鈣和碳酸鈣,究竟選哪種鈣劑的鈣片補(bǔ)鈣效果更好呢?看完這篇文章大家心里就有數(shù)了。
檸檬酸鈣和碳酸鈣,到底怎么選?主要有以下三點(diǎn):
①看溶解性
將檸檬酸鈣和碳酸鈣以及其他2種無機(jī)鈣同時倒入人工胃液中,分別攪拌15分鐘后,可以發(fā)現(xiàn)檸檬酸鈣是其中溶解速度最快的,也是沒有產(chǎn)生沉淀物的鈣源。這表明檸檬酸鈣被吸收時溶解性強(qiáng),而且不需要借助胃酸的幫助就可以直接被人體吸收,大幅度減少了對腸胃的負(fù)擔(dān)。而碳酸鈣和其它2種無機(jī)鈣則不然,以無機(jī)鈣為主要成分的鈣劑補(bǔ)充起來溶解速度慢,很容易影響鈣被吸收的速度,而且還得需要借助體內(nèi)大量的胃酸分解才能被人體吸收,而且吸收不完全有沉淀產(chǎn)生,極易對腸胃造成刺激,從而引發(fā)消化不良、脹氣等不利于健康補(bǔ)鈣的反應(yīng)。
②看吸收速率
另外在吸收效率方面,根據(jù)以上佐證的溶解過程中是否需要借助“催化劑——胃酸”的實驗來看,檸檬酸鈣的溶解速度快,可以直達(dá)體內(nèi),不需要胃酸的參與,因此吸收率更高。而且據(jù)有關(guān)實驗表明,有機(jī)鈣的吸收率高達(dá)40%,無機(jī)鈣的吸收率只有20%。
③看吞咽難易程度
以碳酸鈣為代表的無機(jī)鈣產(chǎn)品通常為固體片劑,以檸檬酸鈣為代表的有機(jī)鈣通常為液體劑型。相比較來說,液體鈣的口感更好,沒有潛在卡喉風(fēng)險,而且載藥量也更大,如此一來補(bǔ)充到體內(nèi)的鈣質(zhì)也就越多,更適合腸道敏感脆弱的人食用。
從溶解性、對胃刺激性、吸收速率、吞咽難易這四個方面綜合考慮來看,檸檬酸鈣更適合作為補(bǔ)鈣鈣源。
總之大家在選擇補(bǔ)鈣產(chǎn)品時,要根據(jù)自身需求跟身體情況來選擇,千萬別盲目跟風(fēng),不管是檸檬酸鈣還是碳酸鈣,適合自己的才是最好的。
(來源:咸寧網(wǎng))
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